Arroz con Pollo Venezolano
El arroz con pollo venezolano es un plato muy completo que es bastante conocido en el resto de Latinoamérica y el Caribe y que, según su preparación, tiene un sabor a hogar para muchos venezolanos. Es un plato bastante sencillo y rápido si tienes a varios comensales en tu mesa.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo.
- 1 cebolla.
- 1 pimentón.
- 1 tomate.
- 1 lata de guisantes.
- 1 taza de arroz.
- 1 pizca de sal, pimienta y ajo al gusto.
- 1 pizca de cúrcuma.
Elaboración:
- Lava muy bien el pimentón, la cebolla y el tomate para cortarlos en trozos pequeños.
- El pollo también debes lavarlo bien y cortarlo en trozos no tan pequeños para condimentarlo con lo que más te guste. Te recomendamos usar sal, pimienta, ajo, salsa inglesa y orégano en polvo.
- Coloca una olla a fuego medio con un chorrito de aceite, saltea los vegetales con una pizca de sal.
- Cuando los vegetales estén blandos, agrega el pollo sazonado y saltéalo por un par de minutos, solo hasta que tome un color blanquecino.
- Agrega a este salteado la taza de arroz, los guisantes y la cúrcuma, mezcla bien todo y, a continuación, agrega 1 1/2 tazas de agua. Déjalo a fuego bajo sin tapa hasta que seque.
- Truco: Utiliza agua caliente para no interrumpir el proceso de cocción de los ingredientes.
- Sirve mientras está caliente. Puedes espolvorear un poco de queso parmesano por encima para darle un toque especial a tu plato de arroz con pollo venezolano.